Chefs: tendencias, noticias y recomendaciones

Reversible: tapas, quesos, arroces y un abanico de ideas para descubrir

Juan Pedro Chuet-Missé 4 Jun 2025 11:41

La reforma del hotel Indigo Plaza España trae a Barcelona un nuevo restaurante que acoge tanto a los vecinos del barrio como a los viajeros con varias propuestas en un mismo espacio

Besta, la mejor alianza de los sabores del Mediterráneo y el Atlántico

Juan Pedro Chuet-Missé 28 May 2025 12:21

En su nueva etapa, este restaurante del Eixample de Barcelona presenta dos menús degustación para viajar por los sabores marinos de Galicia y Cataluña

Este es el restaurante que consigue hacer del kebab un plato de alta cocina

Mar Nuevo 23 May 2025 13:31

Actualizado 26 May 2025 10:20

Javi Sanz y Juan Sauquillo (Cañitas Maite) firman la última creación de Mómö, el restaurante madrileño que ha convertido el kebab en un plato gourmet

Lora, un elegante puente gastro entre Barcelona y Beirut

Juan Pedro Chuet-Missé 20 May 2025 12:51

El nuevo restaurante del hotel SLS en Barcelona presenta una carta basada en ingredientes de proximidad con recetas de la cuenca mediterránea

Dónde comer esta Navidad: guía de las estrellas Michelin donde merece la pena reservar

Jordi Català 18 Dic 2024 07:00

La guía más completa (o casi) para celebrar estas fiestas con una o varias estrellas Michelin, los restaurantes que reflejan la enorme calidad gastronómica de los fogones españoles, los terceros con más 'triestrellados' del mundo

Ferran Adrià se pasa a la ilustración: así es el catálogo que firma para Vila Viniteca

Jordi Català 24 Nov 2024 13:15

Un castillo en medio del bosque: así es el último (y alucinante) proyecto de los hermanos Roca

Jordi Català 26 Oct 2024 09:00

Ceviche de mejillones en El Triperito (Madrid)

Tiraditos, ceviches, arroz chaufa y croquetas de ají gallina: Tripea aterriza en el Mercado de la Paz (y es un bombazo)

Mar Nuevo 29 May 2024 12:45

Bolsa de pedido de Cozina, el nuevo local del chef Miguel Carretero

Las mejores croquetas de jamón del mundo estrenan delivery: cómo es y qué pedir en Cozina

Mar Nuevo 14 May 2024 10:11

Descubre los 9 mejores menús del día en Madrid

Mar Nuevo 25 Abr 2024 16:48

Arrogante Madrid

Arrogante presenta su nuevo brunch en Madrid donde la diversión no se limita a la noche

Mar Nuevo 23 Abr 2024 15:48

5 restaurantes de Albacete para disfrutar con la mejor cocina manchega

José Manuel Torres 23 Mar 2024 15:00

Pozuelo, dónde ir y qué pedir en el nuevo referente gastro en Madrid

Alfredo García Reyes 3 Mar 2024 09:00

Sobrasada, pastrami y otras revoluciones vegetales de Begoña Rodrigo, la mejor chef de verduras de Europa

Mar Nuevo 25 Feb 2024 15:00

Plato de Salmon Sashimi New Style en Nobu San Sebastián

Nobu: la perla oriental en la playa de la Concha que brilla entre pintxos y chuletones

Bernat García Girona 7 Feb 2024 14:04

Genko estrena sus tablas sushi del chef

Genko, el buffet libre de alta cocina asiática que hay que probar en Madrid

Mar Nuevo 30 Ene 2024 11:56

Sala del restaurante Baldoria, en Madrid.

Nuevos restaurantes italianos para tener en el radar en Madrid

Mar Nuevo 17 Ene 2024 19:13

Calle Siebensterngasse en el distrito 7 de Viena.

Distrito 7: las tendencias de Viena se cocinan fuera de la Ringstrasse

Mar Nuevo 16 Ene 2024 10:12

Plato del restaurante Playing Solo en Madrid.

Omakase, kaiseki o robata: 6 restaurantes para probar la japo-fusión en Madrid

Alfredo García Reyes 13 Ene 2024 15:00

Plato de vieiras con setas y panceta en Nexe Restaurant (Girona)

Más allá de los hermanos Roca: 7 restaurantes de Girona para tener en el radar

Mar Nuevo y Juan Pedro Chuet-Missé 8 Ene 2024 18:37

Emplatando en Chispa Bistró, Madrid

Chispa y Trèsde, dos bistrós que hay que conocer en Madrid

Mar Nuevo 3 Ene 2024 13:55

Los mejores restaurantes de Vitoria-Gasteiz para descubrir en 2024

Mar Nuevo 31 Dic 2023 09:00

Plato de gamba blanca de Huelva

5 restaurantes de Huelva que hay que conocer ya

José Manuel Torres 24 Dic 2023 09:00

Mesa de Navidad en el hotel Kimpton Vividora (Barcelona)

Nochevieja cinco estrellas con las mejores cenas en hoteles de lujo de Barcelona

Juan Pedro Chuet-Missé y Mar Nuevo 23 Dic 2023 09:00

Plato de albóndigas en el restaurante Treze (Madrid)

Estos son los restaurantes más económicos de la Guía Michelin

Mar Nuevo 5 Dic 2023 18:10

Plato del restaurante Barro, en Ávila.

Estrellas verdes Michelin: 5 restaurantes para tener en el radar

Mar Nuevo 29 Nov 2023 19:40

Plato de castaña con escabeche en Ceibe

Ceibe: el restaurante que justifica una escapada a Ourense

Mar Nuevo 27 Nov 2023 16:46

Marmitako de bonito

Gildas, brasas y cuchareo: lo nuevo del restaurante Carbón para este otoño

Economía Digital 20 Nov 2023 09:39

Dados de tarantelo de atún con aguachile en el restaurante DeAtún

9 restaurantes madrileños para comer como en Cádiz (y no solo atún)

Alfredo García Reyes 19 Nov 2023 09:00

Huevo de siete yemas con gambitas y caviar en Amar Barcelona

Los 10 nuevos restaurantes que merece la pena probar (según los usuarios)

Mar Nuevo 18 Nov 2023 15:00

Restaurante Volvoreta, Madrid

Volvoreta: cocina de mercado sobre el skyline más impactante de Madrid

Economía Digital 7 Nov 2023 10:20

Plato del restaurante Casas Colgadas (Cuenca)

Castilla-La Mancha en 5 restaurantes imprescindibles (y realmente diferentes)

Alfredo García Reyes 5 Nov 2023 09:00

Tapa Cijara Baba Ganoush

Valladolid vuelve a reinar como capital española de la tapa

Mar Nuevo 3 Nov 2023 11:55

Cocido lebaniego

Dónde comer los mejores pucheros de Cantabria

Sergio Cabrera y Mar Nuevo 31 Oct 2023 12:43

Plato restaurante Mantúa (Jerez)

Dónde comer y beber (muy bien) en Jerez de la Frontera

Mar Nuevo 27 Oct 2023 17:01

Plato de caballas

8 restaurantes asturianos para saborear la tierrina en Madrid

Mar Nuevo 26 Oct 2023 18:59

Quesos de Xavier, Toulouse

Mercados, chocolatines, salchichas y queso: la mejor forma de conocer Toulouse es este tour gastronómico

Mar Nuevo 24 Oct 2023 18:48

Plato en el restaurante Alameda

Escapada gastro a Hondarribia: el 2.0 de la nueva cocina vasca

Alfredo García Reyes 15 Oct 2023 09:00

Chef privado en Cícero

Cícero: omakase en versión latina en el barrio de Salamanca

Mar Nuevo 9 Oct 2023 14:53

Panettone

De dulce navideño a postre atemporal: ya no hay que esperar a Navidad para disfrutar del panettone

Jordi Català 7 Oct 2023 14:28

	
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